Projekt Što su jeli naši stari svojevrsni je nastavak prethodnog školskog projekta Stara vrimena, u kojem smo istraživali život naših predaka, njihove običaje, odijevanje i način života. Ovaj novi projekt usredotočen je na jednu posebnu temu – prehranu naših starih. Kroz različite aktivnosti učenici su istraživali što su jeli naši preci, kojim su se jelima i slasticama najviše veselili, kako su pripremali hranu, te kako su izgledale njihove kuhinje, odnosno stare „kužine“, i posuđe koje su koristili. Tijekom istraživanja saznali smo da se prehrana naših starih značajno razlikovala od današnje. Jela su se pripremala od sezonskih i lokalno uzgojenih namirnica. Većinu hrane proizvodili su sami – uzgajali su povrće i voće u svojim vrtovima, držali domaće životinje, te proizvodili vlastite mliječne i mesne proizvode. Industrijski prerađena hrana bila je rijetkost, pa su jela bila jednostavna, ali hranjiva i puna prirodnih okusa. Posebno su bila cijenjena jela ,,na žlicu”, kao što su manistra, variva i juhe, jer su bila zasitna i zdrava.Osim svakodnevnih jela, istraživali smo i tradicijske slastice koje su se pripremale u posebnim prilikama – za blagdane, svadbe i druga važna slavlja. Tu su se često nalazile fritule, kroštule, orahnjače, pite od jabuka i smokava, a mnogi su recepti prenošeni s koljena na koljeno, čuvajući tako obiteljsku i kulturnu baštinu.Zanimljiv dio projekta bila je i prezentacija starog kuhinjskog posuđa – od glinenih lonaca, bakrenih tava i starinskih žlica, pa do kamina u kojem se nekad kuhalo na otvorenoj vatri. Usporedili smo izgled starih kuhinja s današnjim modernim kuhinjama, te zaključili da, iako su tadašnje kužine bile skromnije, bile su srce doma i mjesto okupljanja obitelji. Na kraju, svi smo se složili u jednom – naši su stari živjeli zdravije, u skladu s prirodom i vlastitim radom. Kao rezultat projekta, priredili smo zbirku starih recepata koje i vi možete isprobati kod kuće. Autori projekta su učiteljice Nataša Lukić Kelava i Marina Perica te ravnatelj Osnovne škole Kamen-Šine iz Splita, Bože Ujević, koji nam je, baš kao i u prethodnom projektu Stara vrimena, velikodušno ustupio svoje fotografije i pomogao u organizaciji i predstavljanju sadržaja.Naravno, u realizaciji projekta aktivno su sudjelovali i naši vrijedni učenici. Oni su kroz razgovore s bakama, djedovima i starijim članovima obitelji prikupili brojne zanimljive i vrijedne recepte, ali i ispričali mnoge tople obiteljske priče koje su dale osobnu i emocionalnu notu cijelom projektu.
Na poveznici možete pogledati knjigu u BookCreatoru s prikupljenim receptima, fotografijama i digitalnim materijalima.